Моцха овсени колачићи

Желели смо да направимо колачић који вам даје здрав осећај овса и угодан укус моке. То су колачићи Моцха овсене каше. Ако ујутру журите, можете појести два са млеком и осетити се ситости. Ако вам се поподне спава, можете појести два уз кафу за појачање. То је за оне потрошаче који желе да буду здрави, али и даље уживају у посластицама. Добро се уклапа за део за доручак у продавници, снек бар у близини теретане или фиоку за ужине у канцеларији. Рецепт користи зоб као главни састојак, са кафом као пратећим укусом и чоколадом као завршним додиром.

Додамо 30% аустралијских ваљаних зоби. Неки од зоби се мељу у брашно, а неки чувају као пахуљице. Овсене пахуљице дају чврсту текстуру за жвакање и чине да се осећате сити. Такође додају дијететска влакна. Додамо 1,5% дубоко-кафе у праху. Укус кафе је благ и стапа се са укусом зрна зоби. Не погађа те јако. Додамо 5% чоколадних комадића{11}отпорних на топлоту са 58% какаоа. С времена на време добијете мало чоколадно изненађење. Због високог садржаја овса, колачићи Моцха овсене каше нису тако мрви као обични колачићи. Гушће су и потребно им је више жвакања. Што више жваћете, више се појављују укуси зоби и кафе. Мирис пржене зоби и кафе испуњава вам уста.

Здравствени профил је веома добар. Дијетална влакна су око 7,5 грама на 100 грама. Ово долази од овса и може се користити за тврдњу о "високим влакнима". Користимо 25% мање шећера од обичних слатких колачића. Слаткоћа углавном долази од комадића чоколаде и мало смеђег шећера. Није баш слатко. Има укус више као оригинално зрно. Ниво ситости је око 30% већи од обичних колачића. Ово је захваљујући овсу. Два колачића могу да вас задрже ситим два сата. Користимо мало кокосовог уља уместо путера. Боље одговара укусу овса и смањује однос засићених масти. Стандардна количина овса је 30%. Можете га повећати на 40%, али колачић ће постати тврђи и захтеваће више жвакања. Количина чоколаде је 5%. Ако направите верзију без чоколаде, добијате чист колачић од овсене кафе. То је добро за строге особе које траже здравље. Предлажемо округли колачић ширине 50 милиметара и дебљине 8 милиметара. Дебљи колачић даје више задовољства. За паковање, породично паковање од 200 до 300 грама у кеси је добро за продају више. Такође можете да га направите у облику траке за доручак, што је добро за{31}}сцену замене оброка. Рок трајања је 10 месеци. Овас је стабилан, али садржај масти није низак. И даље морате заштитити од оксидације.